Unser Unternehmen

Der offizielle Name unserer Firma ist Lokalgenuss AG (ehemals wood & field GmbH). Wheycation ist unser Markenname.

Unsere Vision

Hochwertige Produkte statt Food Waste: Für eine Zukunft mit echt guten Lebensmitteln.

Unsere Mission

Wir sehen keine Abfallprodukte, sondern neuartige und wertvolle Rohstoffe: Wir entwickeln gesunde und schmackhafte Lebensmittel durch Aufwertung (Upcycling) von Nebenströmen der Lebensmittelproduktion. Unter «gesund» verstehen wir: Natürliche und verständliche Zutaten, kurze Zutatenliste, minimal verarbeitet, optimal auf den Bedarf abgestimmte Inhaltsstoffe. Unter «schmackhaft» verstehen wir: Natürlicher und authentischer Geschmack.

Unser Purpose

Wir sind «Impact Entrepreneure». Uns treibt nicht in erster Linie der finanzielle Profit für unser Unternehmen an, sondern dass Umwelt und Gesellschaft im gleichen Masse von unseren Lösungen profitieren. Wir tragen zu einem Neustart unseres Food Systems bei, durch eine regenerative und möglichst kreislauffähige Art und Weise des Produzierens und Konsumierens, für einen Planeten mit Zukunft.

Unsere Unternehmenswerte

Abenteuerlust:
Wir sind mutig und aktiv, denken positiv, verlassen unsere Komfortzone und geniessen das Leben.

Weniger ist mehr:
Wir hinterfragen bestehende Abläufe und suchen einfache Lösungen, Schritt für Schritt, mit Intelligenz und Achtsamkeit.

Naturverbunden:
Wir sind authentisch, verlässlich und packen an.

Unsere Firmengeschichte

Wir, Doris und Christian, sind begeisterte Zweirad, CrossFit und Outdoor Enthusiasten und Fans von gesunden, natürlichen, ehrlichen und vor allem genussvollen Lebensmitteln.

Wir suchten nach Proteinprodukten zur Ernährung rund um unsere sportlichen Aktivitäten, welche unseren Bedarf nach Transparenz, Natürlichkeit und Ausgewogenheit entsprachen. Dabei stiessen wir im Jahr 2017 auf das Thema Molke und fanden leider keine Produkte aus Schweizer Molke, die uns schmeckten.

Gleichzeitig erfuhren wir, dass über eine Million Tonnen Molke in der Schweiz nicht in die menschliche Ernährung gelangt, sondern ins Tierfutter oder die Biogasanlage. Und dies, obwohl Molke wertvolle Molkenproteine, Vitamine und Mineralstoffe enthält. So forschten wir nach und entschlossen uns, etwas aus diesem wunderbaren Rohstoff zu entwickeln.

Skepsis trifft Geschmack

Viele in unserem Umfeld waren zu Beginn skeptisch, vor allem auch was den Geschmack betrifft. Sie waren nach dem Probieren aber meist überrascht, wie toll Molke schmecken kann. Das spornte uns nur noch mehr an und wir stürzten uns 2018 ins Abenteuer der Firmengründung und Produktentwicklung. Noch im selben Jahr brachten wir das erste Molkengetränk mit dem Namen «jomo shake» auf den Markt. Im Verlauf des Folgejahres entschieden wir uns zu einem Neustart und begannen mit einer kompletten Überarbeitung unserer Geschäftsidee.

Die Marke Wheycation entsteht

Da wir viele Ideen für gesunde und nachhaltige Produkte aus Molke haben und wir den Aspekt der Regeneration besser betonen wollen, treten wir seit Herbst 2021 unter dem Markennamen Wheycation auf.

Gleichzeitig brachten wir eine Produktneuheit heraus, das Recovery Protein Powder. Der Fokus steht neben der Funktionalität und der Natürlichkeit der Zutaten auch in der Natürlichkeit des Geschmacks und der Verträglichkeit.

Weitere Produktelinien sind inzwischen entstanden, viele werden noch folgen. Wir forschen und entwickeln gemeinsam mit mit unseren Forschungs- und Produktionspartnern, um unser Wissen zum Thema Molke und Molke-Aufwertung zu erweitern und um in naher Zukunft innovative Produkte aus Schweizer Molke präsentieren zu können – und so möglichst viel Molke retten können.